新発売された足立区都市農業公園の「ピーマン味噌」
東京都の足立区都市農業公園は、園内で採れたピーマンを使った「ピーマン味噌（みそ）」を新発売した。今年は豊作。ピーマンを長期保存できるよう加工し、一年を通じて食卓に旬の味を届けようと新商品を作った。
園内には約2800平方メートルの畑があり、ピーマンやナス、モロヘイヤなどを栽培している。今年は適度に雨が降り、ピーマンが大豊作になった。
しかし、生のままでは傷みやすく、売れ残りなどで無駄になるおそれがあった。このため、付き合いのあった千葉県...
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