葱たっぷり、肉ジューシー、玉子ふわふわ！御茶ノ水の町中華「萬龍」で出会った、背徳感マシマシの肉玉炒飯を堪能。
イラスト：なかむらるみ
本取材のスタート地点、JR蒲田駅西口駅前広場。
蒲田にやってくるのは久しぶりだ。西口の駅前広場を出発してJR線路際の道を南下するとユザワヤの密集地帯に入る。昭和30年（1955年）にここ蒲田で立ちあがったという日用雑貨のデパート。可愛らしいヒツジの看板が掲げられているのは、毛糸の店から始まったからだろう。
そのまま環八の下をくぐって進むと、富士通のビルの奥に蒲田の操車場が広がっている。実際現在は操車は行われておらず、正確には「品川統括センター乗務ユニット」というらしいけれど、シルバーに青帯カラーの京浜東北線の車両がずらりと駐まっている。松本清張の「砂の器」の冒頭、死体が発見される寂莫（せきばく）とした場所として描かれているが、昭和30年代初めのその時代は草深い線路上に焦茶色の国鉄電車が並んでいたのだろう。
「元祖平壌冷麺 食道園」があるバーボンロード。東急池上線の高架沿いに延びる通りで、昭和レトロ感が漂う。
歩く道のフェンス越しに、本物の京浜東北線をミニチュア化したような単車が見えるけれど、運転士の練習線のようだ。ホームには「大田駅」、少し先には「志茂田駅」なんて駅名まで付けられている。大田は大田区から取ったとして、志茂田というのは一瞬、作家の志茂田景樹を想像したが、すぐ向いの小、中学校にも志茂田の名が付いている。古地図に地名は見当たらないが、どうやらこの辺に昔から定着していた俗称らしい。
昔の電車区からさらに多摩川方面に延びていた貨物線の跡道ぞいにも電車部品を飾った公園などがあるらしいけれど、今回は車止めされた電車群を右に見ながら「道塚本通り」と名づけられた道を北上する。道塚というのは昭和30年代頃まで使われていた旧町名で、環八を越えた少し先に「道塚」という旧線の目蒲線の駅が戦時中まで存在したという。
なんて感じで蒲田の鉄道史跡を巡りながら駅の方へもどってくると、池上線の線路端の「バーボンロード」という通りの一角に「元祖平壌（へいじょう）冷麺 食道園」の看板を出した店がある。北方にはアーケード街のサンロード蒲田が通る、小さな飲み屋が軒を連ねる蒲田らしい飲食街だ。
ツルツル、シコシコとした特製の麺は、オーダーが入ってから製麺するという。
客のいない午後4時の店内で、まずはオヤジさんにお話を伺う。
「ワシは岩手の一関（いちのせき）生まれでね、花巻にあった食道園から始めて北上（きたかみ）、仙台の国分町……ずっと東北で冷麺一筋にやってきたんですよ、27の歳からことしで53年」
食道園は、朝鮮半島から引きあげてきた青木輝人という人物が盛岡で興した、通称・盛岡冷麺の発祥の店だが、ここの店主・上田喜代治さんは青木氏の下で腕を磨き、より平壌（ぴょんやん）の現地に近い味の平壌冷麺を看板にした店を興した（店名はヘイジョウレイメンと読む）。ところで「ワシ」と表記したが、上田さんは近頃では珍しくなった「ワシ」（ワッシャー、と聞こえたりもする）という一人称を使って話される。
壁に芸能人のサイン色紙が飾られているが、最も古いものは2009年の12月。
「この蒲田の店を開いたのが2009年の暮れだったんだけれど、当時の本拠だった仙台の店が2011年の大震災でやられてね、塩釜の工場は津波で潰されちゃって、それからが大変だった……」
ドラマチックな苦労話を伺って、「では、そろそろ冷麺をいただきたく」と切り出したところ、オヤジさん、てっきりインタビューだけ……と思いこんでいたらしい。仕込みに1時間近くかかる、というので、駅の東口の方をゆっくりと散策（蒲田松竹撮影所跡地などへ行ってみたが、大した史跡はなかった）して店にもどってきた。
店の看板商品「平壌冷麺」（1180円）。
「ワシの自慢の平壌冷麺、食べてって」
一瞬、大丈夫なのか……と、不安になったが、スープを1口、そしてメンを口にしたとき、こいつは本物だ……と確信した。メンにコシがある……という誉め方はありきたりだが、ツルッときてシコッとくる、実に心地良い食感。メンは北海道のジャガイモを特有の圧縮機で押し出して作るものだという。
「メンとスープとキムチの三位一体。この3つがすべて良くなくてはダメなんですよ」
僕らが店を出ようとする5時半頃、清楚な女子学生風の子が1人、食卓についていた。スイーツが似合うようなお嬢さんだったけれど、彼女はソロでここに通ってくるような平壌冷麺オシなのだろうか。
住所東京都大田区西蒲田7-64-8
電話03-3734-8951
営業時間11：00～15：00、17：00～22：00（土・日曜は11：00～23：00）
定休日火曜
※掲載したお店や施設の臨時休業および年末年始・ゴールデンウイーク・お盆休みは営業時間などが変更になる場合がございます。事前にご確認ください。
※2026年4月17日時点での情報です。
※料金は原則的に税込み金額表示です。
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泉麻人コラムニスト
1956年東京生まれ。慶応義塾大学商学部卒業後、編集者を経てコラムニストとして活動。東京に関する著作を多く著わす。近著に『「冗談画報」という楽しい番組があった』（三賢社） 『黄金の1980年代コラム』（三賢社）『夏の迷い子』（中央公論新社）、『大東京23区散歩』（講談社）、『東京 いつもの喫茶店』（平凡社）、『1964 前の東京オリンピックのころを回想してみた。』（三賢社）、『冗談音楽の怪人・三木鶏郎』（新潮新書）、『東京いつもの喫茶店』（平凡社）、『大東京のらりくらりバス遊覧』（東京新聞）などがある。『大東京のらりくらりバス遊覧』の続編単行本が2021年2月下旬、東京新聞より発売された。
なかむらるみイラストレーター
1980年東京都新宿区生まれ。武蔵野美術大学デザイン情報学科卒。著書に、月刊たくさんのふしぎ『かっこいいピンクをさがしに』（福音館書店）、『おじさん図鑑』（小学館）、『おじさん追跡日記』（文藝春秋）がある。泉さんの本では『東京ふつうの喫茶店』『東京いつもの喫茶店』（平凡社）、『大東京 のらりくらりバス遊覧』『続・大東京 のらりくらりバス遊覧』（東京新聞）などでイラストを担当している。
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